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厉害了!西安这个区老年人竟有专属中央厨房,不出户就能

来源:https://www.sfxjxbj.com/ 浏览量: 时间:2020-07-28 10:18:20

独居、高龄、失能老人的吃饭保障

一直是个难题

该怎么解决呢?

厉害了!西安这个区老年人竟有专属中央厨房,不出户就能吃上热饭

 

在西安市碑林区

就出现了一波“中央厨房”

这里饭菜可口,搭配营养,价格还实惠

最最最重要的是

老人们足不出户就能吃上热乎饭!

厉害了!西安这个区老年人竟有专属中央厨房,不出户就能吃上热饭

 

7月23日中午11:00,记者来到碑林区老年人综合服务中心中央厨房时,厨房正在为老人们准备可口的饭菜。

厉害了!西安这个区老年人竟有专属中央厨房,不出户就能吃上热饭

 

臊子面

大分量的面条上浇上几勺配菜丰富的臊子

隔着屏幕都让人食欲大增

再搭上两个刚出锅的手工大馒头

可口又实惠!

午饭准备好后,厨房员工每天要做的事,就是为行动不便或者有需求的老人送餐上门。

碑林区老年人综合服务中心中央 工作人员:“我们服务的社区多, 像太乙路、乐居场、信号厂等都能送。”

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崔奶奶家住碑林区南沙社区,今年85岁了,和90岁的老伴一起生活,孩子周内要忙工作,老人自己买菜做饭力不从心,中央厨房的送餐服务就解决了这个问题。为老年人做饭,讲究可不少,菜品要营养均衡,还要做到软乎、清淡、好咀嚼、易消化。

南沙社区住户 崔奶奶:“我们两个人,这一顿饭就等于吃一天了,饭菜都比较清淡,我觉得厨师做饭还挺会掌握的,一天米饭一天面, 但饭是每次各种菜不一样。”

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近年来,随着空巢、失能、高龄老人的增多,“吃饭难”成了困扰老人的生活难题。从去年开始,西安市碑林区老年人综合服务中心在西安交大、西北大学、科技产业园等社区服务站开设爱心助餐点,依托中央厨房+统一配送+社区就餐或配餐入户的“1+1+2”助餐服务新模式,行动方便的老人可以到社区餐厅集中就餐,而行动不便的老人足不出户就能吃到午餐。

中央厨房工作人员:“实行每天预定制,厨房会根据预定的量按时出餐,每天中午12点之前就会送到老人家里,费用的话对外是10元。”

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目前碑林区有3家中央厨房,辐射40个社区,每天出餐量在1000份左右,涵括一日三餐,真正打造了15分钟养老服务圈。

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